Carne asada estilo hawaiano

Una carne asada siempre mejora un fin de semana y hace una deliciosa diferencia con pocos ingredientes

Puedes darle un toque tropical y diferente a la típica carnita asada con esta increíble receta

Ingredientes

• 2 filetes de rib eye de una pulgada de ancho aproximadamente

• 2tazas de jugo de piña

• ½ taza de salsa de soya

• ½ taza de azúcar

• 5c das. de vinagre de manzana

• 2 cdas. de aceite de ajonjolí

• ½ cebolla picada

• 2 cdas. de jengibre rallado

• ½ barra de mantequilla sin sal

• 2 cdas. de aceite de ajonjolí

• 4 rebanadas de piña

• Sal

Modo de preparación

1. Mezcla el jugo de piña con el azúcar, la salsa de soya, el vinagre y el aceite hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la cebolla y el jengibre. Separa dos cucharadas para procesarla más tarde con la mantequilla.

2. Cubre la carne con la mezcla y marínala desde el día anterior.

3. Prende el asador. Mantén la carne a temperatura ambiente antes de ponerla a asar.

4. Bate la mantequilla y el aceite con las dos cucharadas de la marinada y sazonar con sal. Enfría esta preparación en un tazón pequeño o enróllala en película plástica hasta que esté firme, por lo menos una hora.

5. Pon los filetes a fuego alto, voltéalos hasta que doren. Sazona con un poco de sal. Coloca las rebanadas de piña espolvoreadas en paprika hasta que se encuentren asadas.

6. Transfiere los filetes a una rejilla y coloca encima trozos de mantequilla. Reposa por 10 minutos y corta la carne. Sirve con las piñas.

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